Payiz Kitap

ÜYELİK GİRİŞİ

isim şifre

Şifremi Unutumburayı Tıklayın

Hesabım Yokhesap açma

Şİfre İşlemleri

Email

Giriş yapınız

Hesabım Yokhesap açma

Sayfa Yükleniyor

animate-windwill

Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

Cemşid Bender

Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri Kitap Açıklaması Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk gelişim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros'un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat'ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştirdiği hayvanların etinden ve sütünden yararlanmasını bilmiş, ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış; değişik sebze ve otlarla yemekler yapmış; çok çeşitli ilaçlar üretmiştir. Kitabımızın özellikle birinci bölümünde tarihten gelen bu bilgilere değindik. İkinci bölümde; Kürt yemekleri, zengin çeşitleri ve tarifleriyle sunuldu. Üçüncü bölümde ise, Kürt mutfağıyla, yemekleriyle ilgili sözlüğe ve Kürt atasözleriyle bilmecelerine yer verdik. Konuyu tümüyle vererek bir kaynak kitap ortaya koymayı uygun bulduk. Bu davranışımızda kitamıbızın Kürtlerle ilgili yayınlanmış ilk yemek kitabı olması da etkili olmuştur. İlk kez bu kitabımızda bir ekip çalışması uyguladık ve aldığımız sonuç çok olumlu oldu. Böylece uygarlığımızın ve kültürümüzün tanıtılmasında ekip çalışması yapmanın ne kadar yararlı olduğunu gördük, anladık ve bundan ötürü çok mutluyuz.

Fiyat:600 480

Tedarik süresi 3-4 gün

760tl daha alırsanız kargonuz ücretsiz

Sayfa Sayısı:  398

barkod:   9789756680346

Tür :

Yayın evi:   Berfin Yayınları

Bezner Kitaplar

Nasıl Bir Zamanda Yaşıyoruz?

199

İncele

Eşkıyalar

256

İncele

Türk Bireyi Kuramına Giriş

336

İncele

Türk Anayasa Hukukuna Giriş

308

İncele

Ailenin Karanlık Yüzü Ensest

490

İncele

Yurttaşlardan Lordlara

512

İncele

Yaşamak İçin Sosyalizm

80

İncele

Gotha Programının Eleştirisi

320

İncele

Şehirler ve Kentler

208

İncele

Tırmanan Faşizmin Kitle Psikolojisi

208

İncele

Siyasetin ve Uluslararası İlişkilerin Temel Kavramları

608

İncele

Dr. Şıvan - Dr. Sait Kırmızıtoprak

480

İncele

Yanlış-Doğru Cetveli

160

İncele

Yön-Devrim Hareketi

624

İncele

Ahlak

602

İncele

Kitap Hakında Yorumlar

Yorumlar