Payiz Kitap

ÜYELİK GİRİŞİ

isim şifre

Şifremi Unutumburayı Tıklayın

Hesabım Yokhesap açma

Şİfre İşlemleri

Email

Giriş yapınız

Hesabım Yokhesap açma

Sayfa Yükleniyor

animate-windwill

Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri

Cemşid Bender

Kürt Mutfak Kültürü ve Kürt Yemekleri Kitap Açıklaması Kürt uygarlığının sunduğu zenginliklerden birisi de mutfak kültürüdür. Bu halk, ilk gelişim merkezlerini kurmakla kalmamış; Zağros'un yüceltilerinde ve Dicle-Fırat'ın sulak yörelerinde tarımcılığa başlamış, mutfak araçlarını imal etmiş, evcilleştirdiği hayvanların etinden ve sütünden yararlanmasını bilmiş, ilk kez meyve sularından şurup ve şarap yapmış; değişik sebze ve otlarla yemekler yapmış; çok çeşitli ilaçlar üretmiştir. Kitabımızın özellikle birinci bölümünde tarihten gelen bu bilgilere değindik. İkinci bölümde; Kürt yemekleri, zengin çeşitleri ve tarifleriyle sunuldu. Üçüncü bölümde ise, Kürt mutfağıyla, yemekleriyle ilgili sözlüğe ve Kürt atasözleriyle bilmecelerine yer verdik. Konuyu tümüyle vererek bir kaynak kitap ortaya koymayı uygun bulduk. Bu davranışımızda kitamıbızın Kürtlerle ilgili yayınlanmış ilk yemek kitabı olması da etkili olmuştur. İlk kez bu kitabımızda bir ekip çalışması uyguladık ve aldığımız sonuç çok olumlu oldu. Böylece uygarlığımızın ve kültürümüzün tanıtılmasında ekip çalışması yapmanın ne kadar yararlı olduğunu gördük, anladık ve bundan ötürü çok mutluyuz.

Fiyat:15 12

Tedarik süresi 3-4 gün

760tl daha alırsanız kargonuz ücretsiz

Sayfa Sayısı:  398

barkod:   9789756680346

Tür :

Yayın evi:   Berfin Yayınları

Bezner Kitaplar

Sermaye Birikimi

6

İncele

Günahlarımızda Yıkandık

13

İncele

Devlet ve Siyaset Teorisi

14

İncele

İran Kültürü

1

İncele

Aşk Lüks ve Kapitalizm

8

İncele

Darül İslam-Osmanlı'nın Şark Bölgesinde Seyahat

11

İncele

İtalya'da Radikal Düşünce; ve Kurucu Politika

27

İncele

Maoizmi Kavra Kavrat

5

İncele

Marksizm Üzerine Dört Ders

7

İncele

biyografiya siyonesteki sosyalist

15

İncele

Kıyıya Vuran İnsanlık

6

İncele

İnsan Geleceğini Nasıl Kurar?

12

İncele

Latin Amerika Yol Ayrımında

8

İncele

Aleviliğin Siyasal Örgütlenmesi

6

İncele

Doğu Rumeli'de Kayıp Köyler

10

İncele

Kitap Hakında Yorumlar

Yorumlar